|
|
Chorizo Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 g half-om-half gehakt
1 chorizo-worst
3 preien
1 ui
zout en peper
paprikapoeder
basilicum
400 gram aardappelen
250 ml creme fraiche
200 g brandnetelkaas (geraspt)
Voorbereiding:
Schil de aardappelen en kook ze enkele minuten voor,
Snijd de aardappelen in plakjes,
Snijd de chorizo in plakjes,
Was en snijd de prei,
Snijd de ui,
Verwarm de oven voor op 200 graden C
Bereidingswijze:
Bak het gehakt met de ui aan;
Kruid het gehakt met paprikapoeder, zout, peper en wat basilicum;
Doe de helft van de plakjes aardappel in een ingevette ovenschaal;
Voeg het gehakt toe aan de ovenschaal;
Bak de prei snel aan en doe op het gehakt;
Voeg de plakjes chorizo toe aan de ovenschaal;
Dek het vlees en groenten af met plakjes aardappelen;
Schud de losgeroerde cremefraiche over de ovenschaal en bestrooi met de geraspte kaas;
Zet het geheel 30 minuten in de oven (en tot de kaas gesmolten is)
|
|
|